モンカフェドリップコーヒー

モンカフェは独自の技術とドリップコーヒーに特化した製造ラインにより、挽きたてのコーヒー豆をすばやくパック。コーヒーにとって大切な“挽きたての香り”をしっかり保っているから、いつもフレッシュなおいしさが楽しめます。

モンカフェはおいしくドリップするための最適形状である「カップオンタイプ」。モンカフェをセットしてお湯を注いだ時に、フィルターがコーヒー液に浸らない構造になっています。（フィルターがコーヒー液に浸かってしまうと、余分なアクや雑味が出てしまいます）フィルターがコーヒー液に浸からない本当のドリップ式であるモンカフェは、コーヒー本来の純粋な味と香りを楽しむために考え出された最適なカタチなのです。

個包装にはアルミ蒸着ではなく、密封性の高いアルミ箔（はく）を使用。また個包装の1つ1つに脱酸素材を入れてチッ素充填を行い、徹底して“挽きたての香り”を守っています。

モンカフェは、世界中の豆の中から、コーヒー鑑定士がじっくり選び抜いた、高品質なコーヒー豆のみを使用しています。

: モンカフェマイルドブレンドは、良質のコロンビア豆を選び、ブラジルとあわせることで、柔らかくバランスのとれた味に仕上げました。
: 南米大陸の北西部に位置する国です。コロンビアコーヒーの特長は、爽やかな酸味とまろやかな甘い香り。マイルドコーヒーの代表格として、ブレンドに多く使用されています。

: モンカフェブルーマウンテンブレンドは、高級コーヒーの代名詞“ブルーマウンテン”を贅沢にブレンドした、味わい豊かな逸品です。
: ブルーマウンテンは、カリブ海の島国ジャマイカの、コーヒー栽培に適した特定地区のみで栽培されます。香り高く、酸味とコクのバランスが非常に良いコーヒーです。

: モンカフェキリマンジャロAA ブレンドは、タンザニア産コーヒーの高グレード豆「キリマンジャロAA」を使用。上質な香りとキレのある味わいに仕上げました。
: アフリカ最高峰のキリマンジャロの裾野を中心とする丘陵地帯で栽培されるコーヒーです。力強いコクと酸味を持ちながら、後味のキレが良いのが特長です。

: アロマティックブレンドは、豊かな香りを引き出すため、ブラジルの良質豆を中心に、中米の高地産豆をブレンドしました。深みのあるコクと華やかな酸味と共に、ブラジル良質豆の持つ甘い香りをお楽しみいただけます。
: ブラジルは、コーヒー生産量世界一。アロマティックブレンドに使用している良質豆は、豊かな香りと甘みのあるコクが特長です。

: モンカフェ深煎り芳醇ブレンドは、厳選した豆をじっくり深く焙煎。マグカップにたっぷり抽出しても、しっかりした濃い味わいと甘い香りが楽しめます。
: コーヒーの味と香りは、焙煎の度合いで大きく変わります。良質の豆を深煎りにすると、酸味がコクに変わり、チョコレートのような甘い香りが引き出されます。

: モンカフェスペシャルブレンドは、ブラジルをベースに、メキシコをブレンドしました。軽やかな香りとキレの良い後味で、どなたにも飲みやすいブレンドです。
: ブラジルは、コーヒー生産量世界一。その味わいはクセがなく、ブレンドに欠かせない豆です。


: 木陰栽培により、じっくり熟成された有機栽培豆を使用
: バードフレンドリー®　認証コーヒー１００％使用

有機栽培バードフレンドリー®コーヒー豆を１００％使用。やや深煎りに焙煎し、やわらかい甘みと深みのある味わいに仕上げました。

有機ＪＡＳ認証コーヒー: 化学的に合成された肥料や農薬を原則として使用しない農産物や農産物加工食品への認証です。

バードフレンドリー®認証コーヒー

スミソニアン渡り鳥センターにより、地球環境保護に役立つことが化学的に確認されたエコロジーなコーヒーです。
バードフレンドリー®は、木陰栽培（シェードグロウン）で生産された希少性の高いコーヒー豆です。
有機栽培バードフレンドリー®の売上の一部は、渡り鳥と生態系の保護活動に使用されます。

	モンカフェを平らにして持ち、フィルターペーパーの中央の合わせ目を押し開きます。
	モンカフェの両はしを持って軽く曲げ、カップのフチをはさみこむようにセットします。
	熱湯をコーヒー全体に軽くかけ、10秒程蒸らし、1杯分（約140ml）をそそげば、出来上がりです。

当たり前のことですが、コーヒーのエキスを引き出すにはコーヒー粉に湯が触れなければなりません。お湯が直接フィルターに掛かった場合、コーヒーのエキスを引き出すことなく、そのまま通過してしまうことがあります。

細口のコーヒーポットやケトルで、フィルターにお湯が直接に触れないようにじっくりとモンカフェをいれてみてください。また、モンカフェをセットしたカップを持ち上げて、直接電気ポットからモンカフェにお湯を掛けるのは、勢い良く飛び散った湯によって風味が損なわれるばかりでなく、やけどの危険もありますので、くれぐれもおやめください。

「おいしい淹れ方」では「沸かしたての熱湯」をおすすめしていますが、これはあくまでも一般的な基準です。一度は、色々なブレンドを色々な湯温でいれてお試しいただければ、新しい楽しみ方が出来るでしょう。

また、同じ140mlのお湯を注ぐにも短い時間で一気にお湯を注ぎ続けるのと、少しずつ時間を掛けて（或いは何度かに分けて）注ぐのでは風味に大きな差が出ます。こんな工夫でいつものモンカフェが、さらに自分好みのおいしいコーヒーに変わります。是非、お試しください。