最高級の小麦粉と天然の涌き水で練り上げた生地をブロンズ製の口金で絞り出し、低温長時間乾燥。パスタ本来の美味しさを追求するコッコの職人技はイタリアでも高い評価を受けており、大統領からカヴァリエーレ勲章を授けられる栄に浴しています。

伝統的製法による、パスタ本来のおいしさが追求された逸品。豊かな小麦の風味とアルデンテの歯ごたえを存分にお楽しみいただけます。

• ◆内容量：500g
• ◆太さ：1.7m/m
• ◆原材料：デュラム小麦のセモリナ
• ◆アレルギー物質：小麦
• ◆原産国：イタリア
• ◆商品サイズ：120mm×315mm×15mm
• ◆保存方法：高温多湿を避けてください。
• ◆・

• 調理方法
• ■標準ゆで時間＝7分30秒〜9分

非常に手間のかかった製造工程のため、極少量しか生産されません。

販売店も限られていて、高級食料品店、百貨店、高級リストランテなどでされている程度です。バチカンのローマ法王庁にも納められており、法王庁からも感謝状も授かっております。パスタ作りに対する功績が認められ、イタリア政府から勲爵士称号が贈られています。
本物志向のお客様にオススメしたい品です。

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